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Millésime 2023
Cette cuvée aérienne, cultivée sur un terroir sablo-graveleux, célèbre la pureté des grappes entières et la finesse de la macération carbonique. Ce rouge léger offre une explosion de fruits en bouche, dominée par des notes de cerises alléchantes.
Caractéristiques
Caractéristiques
- Cépage : 100% Cabernet Franc
- Terroir : Sablo-graveleux
- Plantation : 1981
- SO2 Total : 25mg/L
- pH : 3.82
- Culture : Biodynamique
- Récolte : Manuelle en caisses
- Levures : Indigènes
- Vinification : Grappes entières en macération carbonique
